'Їжачки' в соусі! 🥘

Для приготування їжачків нам знадобиться:

Фарш - 300 гр .;

Сіль за смаком);

Спеції (за смаком);

Рис - 200 гр .;

Яйце - 1 шт .;

Ріпчасту цибулю - 1 шт.

Для приготування соусу нам знадобиться:

Морква - 1 шт .;

Ріпчасту цибулю - 2 шт .;

Томатна паста - 2 ст. ложки;

Сіль за смаком)

Спеції (за смаком);

вода;

Часник - 3 зубчики.

Спосіб приготування Ежиков:

Викладаємо фарш в глибоку миску.

Цибулю чистимо і пропускаємо через м’ясорубку.

Додаємо солі і спеції за смаком.

Рис варимо до готовності.

Після того як рис охолоне додаємо до фаршу.

Для в’язкості додаємо яйце і все ретельно перемішуємо.

Готуємо соус:

Цибулю чистимо і ріжемо.

Морквину чистимо і трьом через тертку.

Обсмажуємо цибулю на сковорідці до золотистого кольору. Додаємо моркву, обсмажуємо.

Потім кладемо томатну пасту і часник дрібно нарізаний.

Трохи солимо, додаємо спеції.

Додаємо воду і тушкуємо.

З фаршу формуємо кульки. Додаємо їх в соус.

Закриваємо кришкою.

Готуємо на середньому вогні хвилин 12.

Потім перевернути наші кульки і готувати хвилин 12 на середньому вогні, під закритою кришкою.

Їжачки готові! Можна подавати на стіл.

Приємного апетиту! 💋❤



ЩЕ ПОЧИТАТИ