# 94 Желейні цукерки при схудненні

Нещодавно я розповідав, що отримав поштою посилку з формочками . Прийшов час побачити їх у справі. 🤝

желейні цукерки, які можна їсти, навіть якщо ви на схудненні

Желейні цукерки, які можна їсти, навіть якщо ви на схудненні

Калорійність цукерок дорівнює калорійності ягід, з яких вони виготовлені.

Для приготування смачних желейних цукерок можна використовувати тільки ягоди з низьким глікемічним індексом , такі як: полуниця, суниця, вишня, малина, ожина, чорна, червона і біла смородина, чорниця, лохина, журавлина.

В даному рецепті я покажу на прикладі замороженої полуниці. 🍓

заморожені ягоди полуниці

Заморожені ягоди полуниці

Ви можете використовувати свіжі ягоди.

Рецепт желейних цукерок при схудненні

Отже, приступимо.

Нам знадобиться кілька інгредієнтів

Точніше всього лише три: 👍

🔸 Ягоди, 250 грамів;

🔸 Агар-агар, 10 грамів;

🔸 Вода, 40 мл.

Агар-агар - це рослинний аналог желатину, який отримують з водоростей. Підходить для застосування вегетаріанцям і веганам. Він не розчиняється в холодній воді. Розчиняється тільки при температурі вище 95 градусів. Застигає при температурі нижче 35 градусів.Не має смаку і запаху.
Використовувати желатин в даному рецепті не можна, так як цукерки не отримають такими смачними.

Ставимо агар-агар набухати

спершу потрібно, щоб агар-агар трохи набряк

Спершу потрібно, щоб агар-агар трохи набряк

Для цього потрібно розмішати 10 грамів агар-агар в 40 мл води кімнатної температури і залишити на 30 хвилин.

набухає агар-агар

Набухає агар-агар

Можна залишити і на час більше, ніж 30 хвилин, з ним нічого не трапиться.

Збиваємо ягоди в однорідну масу

збите ягідне пюре

Збите ягідне пюре

Збиваємо до пюреобразного стану блендером.

Нагріваємо ягідне пюре і вливаємо агар-агар

вливаємо тонкою цівкою агар-агар

Вливаємо тонкою цівкою агар-агар

Потрібно нагріти до закипання ягідне пюре і, постійно помішуючи, влити в нього набряклий агар-агар.

У цей момент можна додати цукрозамінників або підсолоджувачів за смаком.

Дати прокипіти 3 хвилини

Отриманою масою дати прокипіти 3 хвилини на вогні, постійно помішуючи, щоб агар-агар повністю і рівномірно розчинився.

Розлити по формах

Далі розливаємо по силіконовим формочках.

готуємося розлити отримані рідкі майбутні цукерки за формами

Готуємося розлити отримані рідкі майбутні цукерки за формами

Для цього зручніше використовувати ложку.

накладаємо ложкою в формочки

Накладаємо ложкою в формочки

Остужаем до кімнатної температури і ставимо в холодильник

Досить буде поставити цукерки на 1 годину.

Дуже смачні ніжні желейні цукерки готові ❗

готові желейні цукерки

Готові желейні цукерки

Насолоджуйтесь натуральним смаком ягід в красивій формі ❗❗❗

Ці желейні цукерки стануть справжньою окрасою вашого столу, здивують гостей і не додадуть вам кілограмів. 😉

Підставте лайк і поділіться рецептом в Одноклассниках або Вконтакте.

Спасибі величезне 🤝.

ПІДПИСАТИСЯ НА ресурс ❗

На моєму ресурсі ви дізнаєтеся багато цікавого:

Як правильно і швидко приготувати: домашні хлібці з висівок, млинці з вівсяної муки, правильні мафіни, заморожені овочі, м’яку курячу грудку, легкий кальмаровий салат, швидкий салат зі скумбрії, гречку з вешенками, яловичину під сиром в грецькому йогурті.



ЩЕ ПОЧИТАТИ