# 86 Навіщо нам є жири і скільки

Навіщо їсти, скільки є і які жири є на правильному харчуванні і при схудненні. Розповідаю, як завжди, максимально просто і доступно.

м'ясо яловичини

м’ясо яловичини

При підготовці матеріалу мені дуже допомогли матеріали лікаря відновної медицини Єрмоленко Людмили Каземіровни. За що їй моя особлива подяка.

Зачем человеку є жири

Жири потрібні, так як:

1. вони є будівельним матеріалом для мембран клітин

2. без жирів не засвоюються жиророзчинні вітаміни A, E, D і K.

Як наслідок, без них не засвоюються деякі мінерали. Наприклад, кальцій не засвоїться без вітаміну D. І сонце тут вже не допоможе.

3. без жирів не відбувається утворення лімфи

4. якщо в прийнятій їжі менше 3 грамів жиру, то не відчиняться сфінктора жовчного міхура

Це призведе до застою жовчі і подальшого забруднення крові.
Дробове харчування (кожні 3 години) в цьому плані дуже корисно для профілактики жовчнокам’яної хвороби.
У мене немає таких прийомів їжі, де я б я не назбирав 3 грами жиру. Однак, якщо ви побоюєтеся, що у вас їх немає, то додайте чайну ложку рослинної олії.

Скільки потрібно їсти жирів

Загальноприйнята норма - це 1 грам жиру на 1 кг ваги .

Однак враховуйте, що 1 грам жиру - це 9 ккал. Таким чином, вживання 70 грам жиру, наприклад, вже дасть вам 630 ккал в день. Якщо ви хочете схуднути, створюючи невеликий дефіцит калоража, то вважайте жири.

Які жири потрібно їсти

вершкове і рослинне масло

Вершкове і рослинне масло

Рослинні жири повинні складати не менше 50% від всіх споживаних жирів. Вони не містять холестерину зовсім, але містять леноленова Омега-3 жирну поліненасичену кислоту, а також інші корисні жирні кислоти.

До рослинних жирів відносяться: рослинна олія, горіхи, насіння і т.п.

Однак і від тваринних жирів не варто відмовлятися . Так як вони містять холестерин, а він необхідний нам для:

🔸 для створення стероїдних гормонів;

🔸 для підтримки роботи нейронів;

🔸 для засвоєння вітаміну D;

🔸 для утворення жовчі;

🔸 для витіснення відпрацьованого «поганого» холестерину, який і є причиною атеросклерозу судин.

Тваринні жири містять такі продукти: молочні продукти, сир, вершкове масло, м’ясо, сало, яйця.

Але печінка здатна сама виробляти холестерин

Це так. Печінка, кишечник, нирки і наднирники в сукупності виробляють 80% від нашої потреби в холестерин. Однак якщо ви зовсім не будете їсти тваринні жири , то решта 20% їм доведеться виробляти теж. Збільшиться навантаження на ці органи , які і так відпрацьовують по повній.

Намагайтеся їсти більше тваринних жирів вранці, а рослинних ввечері

Дослідженнями доведено, що вживання тваринних жирів ввечері призводить до значного підвищення холестерину не тільки вночі, але і наступним днем.

Ось чому краще їсти яєчню вранці, а не ввечері.

Відмовлятися від м’яса ввечері не варто. Просто потрібно вибирати м’ясо з низьким вмістом жиру: курячу грудку, пісну яловичину або телятину, нежирну рибу.

Їжте жири правильно і ви не тільки не наберете зайву вагу, але і зможете позбутися від нього 😉

Ставте лайк і діліться цією статтею в Одноклассниках або Вконтакте.

ПІДПИСАТИСЯ НА ресурс, ЩОБ ЗНАТИ БІЛЬШЕ ❗❗❗

Важливі статті мого ресурсу:

# 82 Як відмовитися від солодощів. + Мій досвід
# 84 Правильне харчування - 99% успішного схуднення
# 83 З чого починати схуднення
Як підготуватися худнути: 7 моїх рекомендацій
# 35 Чому на сніданок можна їсти вуглеводи при схудненні


ЩЕ ПОЧИТАТИ